Dobry Przepis

dobryprzepis.com - sprawdź

Strona główna > Przetwory

Przetwory

Paprykarz domowy na zimę 

Składniki

  • pomidory - 3 kg
  • cebula - 1 kg
  • marchew - 1 kg
  • ryż - 1 szkl.
  • ocet 6% - 1/4 szkl., olej - 1/2 szkl.
  • cukier, sól, pieprz

Pasteryzowana papryka 

Składniki

  • papryka surowa
  • 1 szklana octu
  • 5 szkanek wody
  • 1 1/2 szklanki cukru
  • 5 ziaren ziela angielskiego
  • 5 listków laurowych
  • 1 łyzka soli

Patison na zimę w roli głównej 

Składniki

  • 4 kg patisonów
  • 60 dag cebuli
  • 60 dag marchewki
  • 4 pęczki natki pietruszki
  • 10 ząbków czosnku
  • 6 łyżek curry
  • 4 łyżeczki kurkumy
  • 4 łyżki nasion gorczycy
  • 4 łyżki soli
  • szklanka octu winnego
  • 1,5 szklanki cukru
  • 2/3 szklanki oleju

Pikantny dżem jabłkowy 

Składniki

  • 1 i 1/2 kg jabłek
  • cebula
  • szklanka cukru
  • 3 ząbki czosnku
  • sok z cytryny
  • gorczyca
  • sól

Pomidory konserwowe 

Składniki

  • Porcja na 3 litrowe słoiki:
  • 2 kg niedużych pomidorów
  • 1 papryka
  • 1 marchewka
  • 6 ząbków czosnku
  • Do każdego słoika po kawałku: chrzanu, ostrej papryki
  • Przyprawy:po 4-5 ziarenek pieprzu, 2 ziarenka ziela angielskiego,
  • 1 liść laurowy, po 2 gałązki kopru i natri pietruszki
  • 5 łyżeczek soli
  • 7 łyżeczek cukru
  • 1 łyżeczka kwasku cytrynowego

Pomidory w galarecie 

Składniki

  • 1 litr i 1 szklanka wody
  • 1łyżka soli
  • 2 łyżki cukru
  • 5 łyżek octu
  • 1 średnia cebula (pokroić w krążki)
  • 2 ząbki czosnku pokroić w kosteczkę
  • 8 ziaren ziela angielskiego
  • 5 listków laurowych
  • 75 gram żelatyny

Pomidory w zalewie 

Składniki

  • 3 kg małych pomidorów np Lima
  • 2 litry wody
  • 4 ząbki czosnku, 4 gałazki świeżej bazylii
  • 4 liście laurowe, 4 gałązki świeżej pietruszki
  • 3 łyżki soli
  • 12 kulek pieprzu w całości

Powidła śliwkowe z porto 

Składniki

  • 1 kg sliwek
  • 50 dag cukru
  • 100 ml porto
  • 1/4 lyzeczki imbiru
  • 1/4 lyzeczki gozdzikow
  • 1/2 lyzeczki cynamonu
  • 2,5 dag zelfixu

Relish paprykowo-marchewkowy 

Składniki

  • 50 dag marchewek
  • po 20 dag czerwonej i zoltej papryki
  • 1 zabek czosnku
  • 6 lyzek oliwy
  • 20 dag brazowego cukru
  • 1 szkl. octu z bialego wina
  • 1 lyzeczka soli cebulowej
  • 2 lyzeczki marynowanego zielonego pieprzu
  • 1 peczek natki

Relish selerowo-chrzanowy 

Składniki

  • 1 kg selera
  • 2 jablka
  • 10 dag szalotek lub malych cebulek
  • 1 maly kawalek swiezego chrzanu
  • 1 cytryna
  • 20 dag rodzynek
  • 25 dag brazowego cukru
  • 1 szkl. octu z bialego wina
  • sol

RZODKIEWKI MARYNOWANE 

Składniki

  • 1 KG RZODKIEWEK
  • 20 DKG CUKRU ,3/4 SZKLANKI OCTU 10/PROCENTOWEGO
  • 2 LYZKI GRUBO MIELONEGO CZARNEGO PIEPRZU
  • 1 LYZECZKA ZIAREN PIEPRZU 2 LYZKI SOLI
  • 2 LYZKI OLEJU SOJOWEGO

Sałatka na zimę 

Składniki

  • 10 kg pieczarek
  • 1 kg cebuli
  • 1 kg kapusty
  • 1 kg kalafiora
  • 1 kg marchewki
  • 0,5 kg pomidorów
  • 0,5 papryki
  • ZALEWA:
  • 1 szkl octu
  • 1 szkl oleju
  • 1 szkl cukru
  • 2 łyżki soli
  • 1 łyżka pieprzu

sAłAtKa SłOiKoWa Na TaLeRz 1 

Składniki

  • 1 kg czerwonej papryki
  • 4 kg ogórków [ze skórką]
  • 1 seler
  • 1/2 kg cebuli
  • 1 duży por
  • 6 szkl. wody
  • 3 szkl. octu [6%-wego]
  • 3 szkl. cukru
  • 1 łyżeczka ziela angielskiego
  • 1 łyż gorczycy
  • 1 łyż. estragonu
  • 1 łyż. cząbru

Suszone pomidory ziołowe w oliwie 

Składniki

  • 3 kg pomidorów "Lima", sól, pieprz, oregano, olej lub oliwa

Śliwki w occie 

Składniki

  • 2 kg węgierek twardych
  • ocet 6%
  • 1 kg cukru

strona 1 | 2 | 3 | 4 | 5 z 5. wszystkich 62

Dobry przepis - sprawdź