Dobry Przepis

dobryprzepis.com - sprawdź

Strona główna > Przetwory

Przetwory

Ananasy z cukinii 

Składniki

  • 60 dag cukru
  • 3 szklanki wody
  • 1 łyżeczka kwasku cytrynowego
  • 2 pomarańcze
  • 1 duża cukinia

Borówka amerykańska na zimę 

Składniki

  • Na 1 kg owoców 250 g cukru

BURACZKI W SŁOIKACH :)) 

Składniki

  • 3 kg buraków, 6 dużych cebul, 4 czerwone papryki
  • Zalewa: 1 szkl. octu, 1 szkl. wody, 1 szkl. cukru, 1 łyżka soli

Bursztynowe cebulki :) 

Składniki

  • 1 kg małych cebulek
  • 4 szklanki białego wytrawnego wina
  • 2 szklanki białego octu winnego, 6-procentowego
  • 1-2 strączki papryczki chili
  • 2 łyżeczki ziaren pieprzu
  • 3 łyżeczki gorczycy
  • 1 łyzeczka ziela angielskiego
  • 2 listki laurowe
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 6 łyżek cukru
  • 3 łyżki soli

Chutnej dyniowo-śliwkowy 

Składniki

  • 2,5 kg dojrzała dynia, 1/2 kg śliwek, 25 łyżek oleju,1,5 łyżeczki soli
  • 25 dag cukru, 3 łyżki majeranku, 1 łyżeczka kwasku cytrynowego,
  • opcjonalnie 1 łyżka cynamonu.

Chutney fasolowo-cukiniowy 

Składniki

  • 1,5 kg fasolki szparagowej
  • 3 łyżeczki soli
  • 1 kg cebuli
  • 600 ml białego octu winnego
  • 1 łyżka mąki kukurydzianej
  • 2 szklanki cukru
  • 2 łyżki musztardy
  • 1 łyżka kurkumy
  • 2 szt. cukinii - niewielkie, po 20 cm długości

Chutney morelowy 

Składniki

  • 1 kg moreli
  • 1 kg cukru
  • 2 banany
  • 1 zielona papryka
  • 12 dag rodzynków
  • po szczypcie kardamonu, pieprzu Cayenne i sproszkowanych goździków
  • 1 łyżka skórki pomarańczowej smażonej w cukrze
  • 1,5 szklanki białego octu winego

Chutney winogronowo-bananowy 

Składniki

  • 75 dag jasnych winogron (bez pestek)
  • 50 dag bananow
  • 3 dag swiezego imbiru
  • 15 dag brazowego cukru
  • 1/2 szkl. octu owocowego
  • 2 nitki szafranu
  • sol
  • pieprz

Cukinia jak ananas 

Składniki

  • 2,5 kg obranej cukini
  • 80 dag cukru
  • 2 łyżeczki kwasku cytrynowego
  • 1 cukier waniliowy

czosnek w oliwie 

Składniki

  • 1 kg obranych ząbków czosnku
  • 1 łyżka soli, 1 łyżka czarnuszki, 1 łyżka ziaren kolendry,
  • 3 łyżki ostrej mielonej papryki
  • oliwa lub olej do zalania

diabelstwo paprykowe 

Składniki

  • kilogram świeżej papryczki chili może być czerwona lub zielona
  • cukier żelujący w proporcji niezbędnej na kilogram papryki

Domowy keczup 

Składniki

  • 4 papryki czerwone
  • 1 kg pomidorów
  • 1/2 kg cebuli
  • 12 łyżek octu 6%
  • 40 dkg cukru
  • 2 łyżeczki soli
  • 2 łyzeczki pieprzu zielonego
  • 2 łyzki musztardy
  • 1/2 łyzki słodkiej papryki (może być ostra )
  • odrobina oleju

Dżem karotenowy z moreli i dyni 

Składniki

  • 1 kg moreli,
  • 50 dag dyni,
  • 60-70 dag cukru,
  • sok z 2 cytryn.

Dżem pomarańczowy 

Składniki

  • 8 sztuk pomarańczy obranych
  • 2 sztuki cytryn także obranych
  • półtorej szklanki cukru trzcinowego
  • pół szklanki wody
  • dwucentymetrowy korzeń imbiru

Egzotyczny chutney 

Składniki

  • 2 pomarańcze
  • mały ananas
  • 50 dag jabłek
  • 30 dag suszonych moreli
  • litr białego octu winnego
  • 50 dag cukru
  • 3 papryczki chilii
  • 2 łyżki soli
  • 1 łyżka ziaren zielonego pieprzu

strona 1 | 2 | 3 | 4 | 5 z 5. wszystkich 62

Dobry przepis - sprawdź