Dobry Przepis

dobryprzepis.com - sprawdź

Strona główna > Przetwory

Przetwory

Chutnej dyniowo-śliwkowy 

Składniki

  • 2,5 kg dojrzała dynia, 1/2 kg śliwek, 25 łyżek oleju,1,5 łyżeczki soli
  • 25 dag cukru, 3 łyżki majeranku, 1 łyżeczka kwasku cytrynowego,
  • opcjonalnie 1 łyżka cynamonu.

Domowy keczup 

Składniki

  • 4 papryki czerwone
  • 1 kg pomidorów
  • 1/2 kg cebuli
  • 12 łyżek octu 6%
  • 40 dkg cukru
  • 2 łyżeczki soli
  • 2 łyzeczki pieprzu zielonego
  • 2 łyzki musztardy
  • 1/2 łyzki słodkiej papryki (może być ostra )
  • odrobina oleju

Indyjskie Chutney 

Składniki

  • 1 kg owoców mango
  • szklanka posiekanej cebuli
  • pół szklanki rodzynek
  • 3 szklanki cukru
  • 3/4 szklanki octu winnego
  • 2 obrane i pokrojone w kawałki jabłka
  • 4 łyżeczki imbiru
  • 2 ostre papryczki, drobno posiekane
  • łyżeczka soli
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 3 żąbki czosnku, starte

Konfitura morelowa z migdałami 

Składniki

  • 2 lyzki platkow migdalowych
  • 500 g moreli (odwazonych bez pestek)
  • 500 g trzcinowego cukru zelujacego Diamant

Mizeria 

Składniki

  • 5 kg ogórków
  • 6 cebul
  • 1/2 szklanki octu
  • 1/2 szklanki oleju
  • 4-5 łyzek cukru

Pasteryzowana papryka 

Składniki

  • papryka surowa
  • 1 szklana octu
  • 5 szkanek wody
  • 1 1/2 szklanki cukru
  • 5 ziaren ziela angielskiego
  • 5 listków laurowych
  • 1 łyzka soli

Relish selerowo-chrzanowy 

Składniki

  • 1 kg selera
  • 2 jablka
  • 10 dag szalotek lub malych cebulek
  • 1 maly kawalek swiezego chrzanu
  • 1 cytryna
  • 20 dag rodzynek
  • 25 dag brazowego cukru
  • 1 szkl. octu z bialego wina
  • sol

Suszone pomidory ziołowe w oliwie 

Składniki

  • 3 kg pomidorów "Lima", sól, pieprz, oregano, olej lub oliwa

Wyśmienity smalec Agnieszki 

Składniki

  • 70 dkg świeżej słoniny
  • 25 dkg łopatki
  • 25 dkg karkówki
  • 25 dkg boczku
  • 4 duże cebule
  • mielony pieprz
  • majeranek
  • 4-5 ząbków czosnku.

strona 1 z 1. wszystkich 9

Dobry przepis - sprawdź