sąsiadka obok z klatki robiła najlepszy pod niebem żurek)
kilka ziemniaków
duża cebula
2-3 ząbki czosnku
śmietana 30%
mąka - tak na oko
margaryna/smalec - pieprz
sól
majeranek
Sposób przyrządzenia
Grzyby namoczyć na noc. Ugotować wywar z boczku i pokrojonych grzybków. Następnie dodać pokrojony czosnek. W międzyczasie pokrojoną i opruszoną solą cebulkę zesmażyć. Dodać do niej pokrojoną kiełbaskę -> usmażyć posypując majerankiem. Cebulkę z kiełbaską dodać do wywaru -> gotować 10 minut. Wlać żurek -> zagotować. W międzyczasie wyciągnąć boczek, który po ostygnięciu pokroić w kosteczkę - przyda się do ziemniaków. Do żurku dodać śmietanę wymieszaną z mąką. Doprawić solą, pieprzem. - Ziemniaczki wcześniej gotuję. Traktuję je ubijaczką do ziemniaków. Dodaję do usmażonego boczku -> wszystko chwilę podsmażam. - Podaję w glinianych miseczkach. - Smaka =)