Piersi z kurczaka umyć i pokroić w cienkie paseczki. Grzyby chińskie namoczyć, a następnie ugotować aż staną się lekko chrupkie (do końca i tak nie zmiękną). Por przekroić wzdłuż na pół, a następnie na ok. 3 cm kawałki, marchew pokroić w cienkie słupki, paprykę w grube paski albo w romby.
Pokrojone warzywa (z wyjątkiem kiełków sojowych) podsmażyć na niezbyt dużym ogniu przez około 5 minut na reszcie oleju, skrapiając je w trakcie smażenia sosem sojowym.
Przełożyć do garnka z kurczakiem, zalać gorącym bulionem i gotować około 8-10 minut aż warzywa zmiękną i wymieszają się smaki. Pod koniec dorzucić kiełki sojowe, żeby nie straciły chrupkości. Zupę doprawić solą, pieprzem, imbirem i ewentualnie odrobiną jakiejść mieszanki przypraw chińskich według gustu. Bulionu najlepiej wlać do zupy tyle, żeby odpowiadała nam jej gęstość. Ugotować makaron według przepisu na opakowaniu i dodawać do zupy bezpośrednio przed podaniem na stół.