Wodę zagotowujemy z pokrojonym czosnkiem, kminkiem, solimy, pieprzymy. Gotujemy krótko.
Słoninkę wędzoną wzgędnie boczek kroimy w kostkę i wytapiamy. Wlewamy do zupy.
Na talerze dajemy obsuszony chleb pokrojony w kostkę. Zalewamy zupą. Można dodać kilka kropel maggi. Jest to bardzo rozgrzewająca zupa, może być na kolację.