wywar z włoszczyzny i ryby( słodkowodnej)śmietana do zup
kluseczki-30dkg mąki
2 jaja
woda,sól,pieprz ziołowy,szklanka wody
Sposób przyrządzenia
kluseczki kładzione- mąkę przesiać do miski dodać jajka rozmącone z wodą solą i pieprzem ziołowym wyrobić dobrze na gładką masę kłaść metalową łyżką na wrzątek gotować ok 5min
wywar rybny zagotować z miodem, sokiem z cytryny(ok. 2 łyżek) zetrzeć trochę skórki z cytryny, dodać śmietanę (do zup) rozmącić i włożyć przepłukane i odcedzone kluseczki
łososia pokroić w słupki wielkości kluseczek i włożyć do zupy gotować max.10 min
nalewać na talerze przyozdabiając kleksem bitej śmietany i posiekanym koperkiem