Nastawić wywar z łbem rybim, lisciem laurowym, pieprzem i marchewką po czym na patelni na maśle przesmażyć dużą ilość papryki ostrej i słodkiej wraz z cebulą.
Do wywaru dodać pokrojone w kostkę ziemniaki i filety pangi (równiez w kostkę). Gotować do miękkości, dodać cebulę wraz z papryką.... zabielić śmietaną, na końcu dodać sok z cytryny, doprawić solą i pieprzem.