Składniki

• 1 kg świeżych pomidorów,
• 2-3 małe ziemniaki,
• 2 łyżki masła
• 1 cebula, 1 por,
• 2-3 ząbki czosnku
• kostka rosołowa
• sól, pieprz

Sposób przyrządzenia

• Surowe ziemniaki obrać, pokroić i udusić na maśle.
• Dodać posiekaną cebulę, por i czosnek. Zeszklić.
• Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, wyjąć pestki. Dodać do ziemniaków i podsmażyć. Dodać sól i pieprz.
• Dodać ok. 1,5 l. wody i kostkę rosołową, gotować ok. 30 minut.
• Lekko ostudzić i zmiksować. Podawać z ryżem lub grzankami.