Ziemniaki starannie wymyte ugotować w łupinach w osolonej wodzie z dodatkiem kminku przez 20 minut. Odcedzić, schłodzić, ściąć wierzch z jednej strony i wydrążyć łyżką głęboką dziurę. Z pozostałych produktów sporządzić farsz, napełnić nim wydrążone ziemniaki. Nadziewane ziemniaki zawinąć w folię aluminiową i piec 10-15 minut na rozgrzanym ruszcie.