posiekać drobno cebule, zeszklić na maśle, zalać ją śmietaną i zagotować aż zgęstnieje. Po zdjęciu z ognia sos doprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny, wymieszać z posiekanym koperkiem.
ser żółty zetrzeć na drobnej tarce i wymieszać z bułką tartą.
forme do zapiekania wysmarować łyżką masła, ułożyc filety, polać sosem śmietanowym i posypać bułką wymieszaną z serem. zapiekać w rozgrzanym piekarniku w 180st. aż wierzch stanie się chrupiący i nabierze złotego koloru (30-40min)
zapiekankę podawać z ziemniakami i klasyczną mizerią