Składniki

• 400 g ryżu
• 500 g mięsa mielonego
• 300 g sera żółtego
• 6 obranych pomidorów
• 2 cebule
• 3 jajka
• 4 ząbki czosnku
• ostra papryka do smaku
• sok z 1/2 cytryny
• gałka muszkatałowa
• sól , pieprz

Sposób przyrządzenia

• Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Podsażyć na oleju. Dodać mięso, czosnek, sól , pieprz, paprykę i dalej smażyć.
• Ugotować ryż na półtwardo. Wysmarowaną tłuszczem formę żaroodporną wyłożyć plastrami 1/2 pomidorów. Posypać pieprzem i ew. Jarzynką.
• Na pomidory wyłożyć ugotowany ryż ( 1/2), mięso, ponownie pomidory i ryż.
• Na samą górę roztrzepane jajko, sok z cytryny, gałka muszkatałowa, sól i pieprz. Na to zetrzeć żółty ser.
• Piec w piekarniku ok. 180C przez 40 min. Serwować z winem.