Kalafior przygotować na parze - ma być miękki, ale nie rozwalajacy się, ułożyć go w wysmarowanym tłuszczem naczyniu żaroodpornym. Pieczarki również wcześniej uduszone na parze, pokrojone w plasterki łaczymy z kalafiorem. Na wierzch układamy koloteciki sojowe ugotowane na parze, pocięte w paseczki, a całość posypujemy startym serem. Na to wszytko wylewamy sos i zapiekamy w piekarniku w temp. 200 st. przez 15 minut.