Piersi z kurzczaka szt. 2 średniej wielkości - chyba
że spodziewamy się gości
do tego Vegety jedna łyżeczka czubata zielona
krucha lodowa
sałata
ogórek nieduży świeży
zielony i 4 szt. pomidorów czerwonych
2 łyżki majonezu
może być Winiary
szczypta soli
i pieprzu (lecz majonez nie może być stary) .
Sposób przyrządzenia
Piersi gotujemy w Vegecie, do miękkości, studzimy, i na niewielkie paski kroimy. Do tego ogórek dość drobno siekamy, i potem pomidor ze skórki obrany. Sałaty nożem skazić nie możemy, więc w dłonie ją weźmy i drobno porwiemy. Wszystko w misce obszernej delikatnie mieszamy, w międzyczasie sól, pieprz i majonez dodamy. Na wierzchu tej naszej kolorowej sałatki możemy połozyć listki bazylii lub kwiatki portulaki, co ślicznie wygląda, wspaniale smakuje, z zieloną sałatą też się komponuje.