Pierś kurczaka przekroić na pół, rozbić, lekko posolić. Przygotować nadzienie: cebulę pokrojoną w kostkę, por pokrojony w plasterki, marchew pokrojoną w plasterki, paprykę pokrojoną w drobne paski. Doprawić ziołami i papryką. Na rozbitego kurczaka położyć nadzienie, zawinąć i całość owinąć folią aluminiową. Piec 30-40 min w piekarniku w 180 st. Podawać z ugotowanymi na parze marchewką i kalafiorem oraz pokrojonym w plasterki świeżym ogórkiem.