Składniki

• 1 mała kapusta biała
• 1 płaska łyżeczka soli
• 1/2 szklanki cukru
• 2 łyżeczki kwasku cytrynowego
• 1.5szklanki wody
• 2 listki laurowe
• 4 ziarna ziela angielskiego

Sposób przyrządzenia

• Kapustę poszatkować i sparzyć zalewając na 5 minut wrzątkiem. Odsączyć. Możemy wykorzystać kapustę, która zostaje przy robieniu gołąbków.
• Pozostałe składniki podane w przepisie zagotować i zalać odsączoną kapustę. Pozostawić w zalewie do wystudzenia.
• Wyśmienicie smakuje na następny dzień. Można długo przechowywać w lodówce. Podawać jako surówkę do obiadu.