Składniki

• 1/4 małej główki białej kapusty (max. 30 dag)
• 20 dag mielonego mięsa wołowego (może być wieprzowe lub mieszane)
• 10 kopiastych łyżek kaszy jęczmiennej niezbyt drobnej
• jedna cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka smalcu
• przyprawy: liść laurowy
• ziele ang.
• słodka i ostra papryka
• kminek
• majeranek
• pieprz.

Sposób przyrządzenia

• 1) Ugotować poszatkowaną kapustę w osolonej wodzie z przyprawami: liść laurowy, kminek, majeranek, ziele ang. (ilość wg. upodobania)