Składniki

• 50 dag wątróbki cielęcej
• 2 ząbki czosnku
• cebula
• 1/2 łyżeczki imbiru, kminku i kolendry
• 2 łyżki sosu sojowego
• 4 łyżki oleju
• sól, pieprz

Sposób przyrządzenia

• Na talerzyku wymieszaj imbir, kolendrę, kminek, sól i pieprz.
• Wątróbkę umyj i osusz, obtocz ją w mieszance przypraw. Usmaż na oleju, na średnim ogniu, po ok. 2 min z każdej strony.
• Cebule i czosnek obierz i posiekaj, uduś na oleju.
• Połącz cebulę, czosnek i wątróbki. Wlej sos sojowy i 5 łyżek gorącej wody.
• Szybko zagotuj, a potem duś na małym ogniu ok. 5 min (nie dłużej, bo stracą smak).