Składniki

• 50 dag wątróbki cielęcej
• 3 jabłka
• 2 cebule
• 2-3 łyżki mąki
• olej
• 3/4 szkl kremówki
• 2 łyżki musztardy
• 3 łyżki sosu pieczeniowego z torebki
• szczypta estragonu, pieprz, sól

Sposób przyrządzenia

• Wątróbkę pokroić w wąskie paski, cebulę drobno posiekać.
• Jabłka pokroić na talarki, oprószyć mąką, obsmażyć na oleju, po czym przełożyć na duży talerz.
• Na tym samym tłuszczu smażyć wątróbkę z cebulą. Sos rozprowadzić kilkoma łyżkami wody, zagotować ze śmietaną i musztardą. Przyprawić do smaku.
• Wątróbkę wyłożyć na jabłka, polać sosem i posypać estragonem. SMACZNEGO.