Przygotowujemy różyczki brokułowe i kalafiorowe oraz kroimy marchewkę w półkola, gotujemy w parowarze ok. 10 min. W międzyczasie prażymy na suchej patelni ziarna słonecznika i dyni na złoty kolor. Wyciskamy czosnek, który mieszamy albo z masłem prawdziwym, albo naturalnym jogurtem słodkim. Wykładamy gotowe warzywa na talerz, smarujemy czosnkowym masłem, odrobinę solimy, posypujemy serem parmezanem/ pleśniowym. A na samym końcu uprażone ziarna słonecznika.