słoiczek jeżyn zalanych w syropie cukrowym z zeszłej jesieni.
Sposób przyrządzenia
Udka skropić wieczorem sosem sojowym, potem posypać solą i pieprzem, a na końcu posypać dużą ilością ziół. Wymieszać. Zostawić na noc w chłodnym miejscu. Rano udka usmażyć i pod koniec smażenia dodać czosnek. Mieszać i po dwóch minutach zalać szklanką wody, a zaraz potem rozcieńczonym w stosunku 1:1 sokiem z jeżyn i samymi jeżynami. Można także dodać trochę koncentratu lub przecieru pomidorowego (rozrobionego z małą ilością wody).