Składniki

• 6 filetow z tunczyka
• 500g malych pomidorkow(ew.srednich)
• 3 cebule
• 1 zabek czosnku
• 150g mieszanych oliwek(zielonych i czarnych)
• 25g kaparow
• 1 lyzeczka czerwonej slodkiej papryki
• 0.5 lyzeczki zmielonego imbiru
• 0.5 lyzeczki cynamonu
• 1 lyzeczka zmielonej kolendry
• 0.5 lyzeczki kminku
• 2 lyzki oleju z oliwek

Sposób przyrządzenia

• Przyprawy dokladnie wymieszac i wetrzec w tunczyka. Przykryc i wstawic do lodowki na 30 min.
• Olej z oliwek podgrzac na patelni. Dodac pokrojona drobno cebule i smazyc na malym ogniu przez ok 30 min, az stanie sie miekka i lepka.
• Dodac oliwki i pokrojony drobno czosnek. Wymieszac.
• Pomidorki przekroic na polowki (jesli wieksze to na cwiartki) i wrzucic na patelnie. Dodac kapary. Wymieszac i zdjac z ognia.
• Rozgrzac troche oliwy na osobnej patelni. Smazyc tunczyka ok 1 min. z kazdej strony.
• Podgrzac przygotowane wczesniej warzywa i serwowac z tunczykiem.