Filety kroimy w paski szerokości 5 cm, długość obojętna, lekko rozbijamy, żeby mięso się dobrze usmażyło. Następnie przyprawiamy kucharkiem i przyprawą (dobra jest przyprawa do kurczaka złocista Kamis), panierujemy w jajku, mące i bułce tartej. Smażymy na oleju na małym ogniu, żeby dobrze się usmażyło w środku. Następnie kładziemy na naleśniku (powinien być jak najcieńszy, ale taki, żeby nie rozwalił się przy przewracaniu na patelni, lekko zarumieniony, niespalony i niesłodki) liść sałaty, na to mięso, na to plasterek pomidora. Polewamy sosem meksykańskim i łyżką majonezu, zawijamy naleśnik jak tortillę i danie gotowe. Najlepsze jest na ciepło od razu.