Pierożki tortellini gotujemy tak jak napisane na opakowaniu, szpinak zaś lekko rozmrożony smażymy na patelni z rozgniecionym czosnkiem, aż nadmiar wody odparuje, i wyłączamy. Serek roztapiamy np. w mikrofalówce, następnie dodajemy jogurt, dokładnie mieszamy i łączymy ten sos ze szpinakiem. Doprawiamy wg gustu, dodajemy odcedzone ugotowane tortellini. Można posypać startym żółtym serem. Pyszności!