Tortellini gotujemy w osolonym wrzątku (wg przepisu na opakowaniu). W międzyczasie robimy sos.
2 dymki i 2/3 pęczka natki pietruszki szatkujemy. Ząbki czosnku obieramy i przepuszczamy przez prasę.
W rondelku rozpuszczamy masło, dodajemy dymkę i czosnek i chwilkę smażymy. Dolewamy śmietanę i 2 łyżki wody, dodajemy pietruszkę i przyprawę.
Całość dusimy na ogniu ok 5 min. Zdejmujemy z ognia i miksujemy.
Odcedzamy pierożki.Wykładamy na talerze. Polewamy sosem. Zdobimy gałązkami natki, posypujemy Parmezanem. Podajemy np. z surówką z kapusty pekińskiej. Smacznego.