krem do tortu: 25 dkg zmielonych orzechów włoskich, kostka masła
sok z jednej cytryny, kajmak
Sposób przyrządzenia
cukier i miód rozpuścić, dodać do mąki, dodać jajko, sodę oczyszczoną, zagnieść, odstawić na 24 godziny ( w miseczce przykrytej ściereczką) Na drugi dzień zaznaczyć w miseczce 8 części (podzielić ciasto na 4 części, te jeszcze na pół), każdą część rozwałkować na stolnicy, upiec 8 cienkich placków na denku (24 cm) od tortownicy. Placki pieką się bardzo szybko, układać jeden na drugim (szybko też twardnieją). Upieczone placki można przechowywać (zawinięte w lnianą ściereczkę) nawet pół roku.
Krem do tortu : 25 dkg zmielonych orzechĂłw wÂłoskich kostka masÂła sok z jednej cytryny kajmak (ugotowaĂŚ 2 szklanki mleka, 25 dkg cukru, cukier waniliowy, 2 ÂłyÂżki kakao â bardzo dÂługo siĂŞ gotuje ciÂągle mieszajÂąc aÂż do gĂŞstego syropu) albo puszka mleka zagĂŞszczonego - kakaowego MasÂło utrzeĂŚ z kajmakiem (bÂądÂź z mlekiem skondensowanym), dodaĂŚ zmielone orzechy, sok z cytryny, placki piernikowe przeÂłoÂżyĂŚ kremem, caÂłoœÌ obÂłoÂżyĂŚ kremem i obsypaĂŚ zmielonymi orzechami. Ciasto naleÂży przygotowaĂŚ na dwa dni przed podaniem (aby twarde placki przeszÂły kremem i mogÂły rozpÂływaĂŚ siĂŞ w ustach)