Wyciągamy ości (np. pęsetą), filet kroimy na drobne kawałki, skrapiamy obficie sokiem z cytryny, posypujemy papryką. Wstawiamy do lodówki, po ok. 30 min polewamy obficie sosem sojowym, zasypujemy cebulą pokrojoną w drobną kostkę, skrapiamy olejem, wstawiamy do lodówki na 30 min. Smacznego!