Chleb namoczyć w wodzie,odsączyć i przekręcic przez maszynke wraz z filetami. Dodać roztopione masło, wymieszać.
Formować średniej wielkości talarki(krążki) i smażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron. Jeść z ziemniakami,ryżem czy kasza gryczaną. Talarki mogą również służyć jako zimna zastawka, albo mięsko do kanapek.