Składniki

• 450 gram makaronu taliatelli
• 4 łyżki masła, 1/2 posiekanej cebuli, 1/4 łyżeczki papryki
• 1 szklanka gotowanej i pokrojonej szynki (w kostkę), parę goździków
• 1 szklanka odsączonego ananasa pokrojonego w kostkę, 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka mączki kukurydzianej, 2 łyżki zimnej wody, sól i pieprz
• 2 szklanki niesłodzonego soku ananasowego, 1 łyżka posiekanej natki

Sposób przyrządzenia

• Ugotować tagliatelli we wrzącej, osolonej wodzie. Opłukać zimną bieżącą wodą, odcedzić i odstawić.
• W rondlu roztopić 2 łyżki masła i usmażyc szynkę, cebulę, czosnek i ananas. Przyprawić solą i pieprzem, odstawić.
• W małej misce rozdrobnić mączkę kukurydzianą z zimną wodą. Odstawić.
• W małym garnku podgrzać sok ananasowy. Dodać rozdrobnioną mączkę z wodą i goździki, zamieszać i gotować, aż masa zgęstnieje. Zdjąć ją z ognia.
• W dużym rondlu roztopić resztę masła i podgrzać tagliatelli. Dodać masę szynkowo- ananasową i sos. Delikatnie wymieszać. Przybrać zieloną pietruszka i papryką.