Składniki

• 30 g masła ghee
• 2 średnie cebule, kilka posiekanych ząbków czosnku
• 1 kg świeżego szpinaku lub 600 g mrożonego
• 300 ml mleka 1,5%
• po 1 łyżeczce przesianej mąki i masła do zagęszczenia
• 100 g sera Gouda
• 400 g wstążek Tagliatelle z semoliny z pszenicy twardej (amber durum)
• sól, świeżo zmielony biały pieprz, gałka muszkatołowa
• 30 g parmezanu

Sposób przyrządzenia