Posiekaną cebulę podsmażamy na maśle, aż się zarumieni. Dodajemy płaską łyżkę mąki, następnie łososia, którego wcześniej rozdrabniamy. Potem wino, po 3 min 2 łyżki przecieru zmieszanego z wodą (ok. 100 ml), mieszamy i gotujemy na małym ogniu około 15 min. Dodajemy sól, pieprz. Pod koniec czasu gotowania dodajemy śmietanę i wyciskamy ząbki czosnku. Mieszamy, aby wszystko się połączyło. Konsystencja będzie kremowa. Pozostawiamy na ogniu przez 2 min.