W osolonej wodzie ugotować makaron al dente. Boczek pokroić w kostkę/plastry (równie dobrze może być to wędlina) i podsmażyć na patelni. Żółtka wymieszać ze śmietaną, dodać pieprz, sól do smaku (boczek często jest słony, więc uważajmy z solą), paprykę - jeśli lubimy, może być ostra, parmezan z torebki - ok. 2 łyżek. Gotowy sosik wlewamy na patelnię z boczkiem, chwilę podgrzewamy, dodajemy makaron, mieszamy wszystko razem. Wsypujemy posiekaną pietruszkę. Jeśli ktoś lubi, mozna dodać posiekany czosnek. Smacznego!