Składniki

• 1/2kg wątróbki drobiowej
• 2 jabłka
• 2 cebule
• łyżka Calvadosu
• łyżka octu balsamicznego
• majeranek
• sól, pieprz

Sposób przyrządzenia

• Cebulę obrać i razem z jabłkiem pokroić w kosteczkę. Podsmażyć do zrumienienia na patelni.
• Mięso umyć, drobno posiekać i posypać pieprzem. Dołożyć na patelnię. Wszystko smażyć mieszając ok 15min.
• Dodać sól, Calvados i ocet, przemiszać, smażyć dalsze 10min.
• Zawartośc patelni przeożyć do wysokiego naczynia, dodać majeranek i zmiksować na gładko. Podawać na ciepło lub zimno ze świeżym pieczywem.