cebulka biała lub czerwona albo jedna i druga boczek (najlepiej w miarę chudy); Marynata: musztarda grillowa Kamis
przyprawa grillowa do mięs Kamis
czosnek
sól
papryka ostra
olej
kilka kropel soku z cytryny (ale niekoniecznie)
Sposób przyrządzenia
Piersi umyć, osuszyć, pokroić w dużą kostkę. Mięso włożyc do miski. Przygotować marynatę (wymieszać składniki w miseczce). Polać mięso, starannie wymieszać wstawić do lodówki na min. 2 godz. Ale najlepiej na całą noc. Paprykę pokroić na nieduże kawałki, boczek w grube nieduże plastry lub kostkę, cebulę pokroić w ósemki a następnie rozdzielic tak, żeby każda część miała po dwie warstwy. Zamarynowane mięsko i warzywka nabijać na patyczki na przemian np. papryka czerwona, pierś, cebulka, boczek, papryka żółta, pierś itd.