Składniki

• 180g czarnej czekolady
• 70g cukru
• 50g masła
• 50g kakao
• 12 jajek
• Dwie łyzki mleka

Sposób przyrządzenia

• W nierdzewnym rondlu(na parze) rozpuscic czekolade,maslo oraz cukier.
• Do rozpuszczonej masy dodac odrobine mleka oraz kakao,całosc starannie wymieszac
• Nastepnie do jednej miski wybic żółtka a do drugiej bialka
• Żółtka połaczyc z predzej przygotowana masa czekoladowa,zas bialka starannie ubic na sztywna piane.
• W koncowym etapie mase czekoladowa połaczyc z piana z bialek starannie i delikatnie mieszajac.Calosc wlac do wysmarowanej maslem miski i piec 20 min.