Cukinie pokroić w kostkę i smażyć z cebulą do momentu, kiedy cukinie będa bardzo miękie (w między czasie ugotować makaron). Gdy już usmażymy cukinie, dodajemy śmietanę, dokładnie mieszając. Następnie wszystko mieszamy z makaronem. Gdy potrawa jest już na talerzu, posypujemy ją parmezanem.