Składniki

• 500g mrożonych frytek
• 25 dag sera żółtego (najlepiej goudy)
• sos tatarski
• jajko
• tarta bułka
• sól

Sposób przyrządzenia

• Aby nie tracić czasu na początku należy rozgrzać piekarnik i wstawić do niego frytki wysypane na blachę.
• W czasie gdy frytki się pieką kroimy ser na plastry grubości 1,5 cm.
• Wbijamy na jeden talerz jajko i roztrzepujemy je widelcem. Na drugi talerz wysypujemy tartą bułkę.
• Panierujemy ser, po czym... panierujemy go raz jeszcze. Panierka musi być możliwie gruba i szczelna, żeby ser nie rozpłynął się w czasie smażenia.
• Ser smażymy, gdy już są prawie gotowe frytki. Na patelnię wlewamy sporo oleju i porządnie go rozgrzewamy. Ser smażymy po 2-3 minuty z każdej strony.
• Na każdym talerzu kładziemy porcję frytek, ser oraz łyżkę sosu tatarskiego. Można jeść z surówką z kapusty lub marchewki.