ewentualnie pieprz lub inna ostra przyprawa według uznania
Sposób przyrządzenia
Rozgrzać na dużym ogniu patelnię z olejem roślinnym. Dodać czosnek. Smażyć, mieszając, około pół minuty. Następnie dodać wino i smażyć dalej chwileczkę. Dodać paprykę, marchew. Smażyć 5 minut, aż warzywa będą miękkie, ale chrupiące. Dodać brokuły, grzyby i sos sojowy. Smażyć, aż zmiękną. Na końcu dodać dymkę i smażyć jeszcze chwileczkę. Oczywiście podczas smażenia potrawę trzeba od czasu do czasu pomieszać, żeby się nie przypaliła. Na samym końcu smażenia dodajemy przyprawy według gustu smakowego. Moim zdaniem solić nie trzeba, bo sos sojowy sam w sobie jest słony.