¯ó³tka zmiksuj z cukrem pudrem, wsyp 3 ÂłyÂżki mÂąki i zmiksuj razem. Mleko zagotuj, wlej do ¿ó³tek, wymieszaj dokÂładnie, masĂŞ postaw na ogniu i ciÂągle mieszajÂąc zagotuj na gĂŞsty krem. Krem przelej do miski, nakryj foliÂą spoÂżywczÂą (nie bĂŞdzie âkoÂżuszkaâ) i odstaw do ostygniĂŞcia. Aha, otrzymaÂłeÂś/ÂłaÂś klasyczny krem uÂżywany we francuskich cukierniach-creme patissiere.
Mąkę, szczyptę soli, 2 łyżki cukru i proszek zmieszaj razem. Dodaj miękkie masło i 1 jajko, zagnieć na spoiste ciasto, odłóż na 20 min do lodówki. Rozwałkuj cienko i wytnij 12 kółek o średnicy 10 cm.
Kółka ponakłuwaj widelcem i upiecz na złoto na blasze z papierem do pieczenia. Wystudź. Śliwki pozbaw pestek i pokrój na plasterki. Posmaruj 8 krążków kremem i nałóż na nie plasterki sliwek. Składaj razem : 2 krążki z kremem i śliwkami jeden na drugim, a jako przykrywkę na wierzch krążek bez kremu. Otrzymasz 4 wieżyczki z 3 krążków każda. Wszystkie ciastka posyp cukrem z cynamonem.