mąka, tyle ile zabierze woda, ciasto musi mieć gęstość śmietany
Sposób przyrządzenia
Żółtka zmiksować z mlekiem i wodą, dodać mąkę, po wyrobieniu dodać ubitą pianę z odrobiną soli. Śliwki wrzucić do ciasta, dokładnie obtoczyć w nim i kłaść na rozgrzany olej, smażąc na złoto z obu stron. Zdejmować z patelni i kłaść na ręczniki papierowe do odsączenia, układać na talerzu i posypać cukrem pudrem. Najlepiej podawać ciepłe.