Piersi z kurczaka pociąć na paski i posypać przyprawami. Jak trochę postoi zwinąć paski na ślimaczki (można spiąć wykałaczką, ale niekoniecznie). Każdego ślimaczka umoczyć w mące i smażyć na oleju. Na ten sam tłuszcz wrzucić pokrojoną cebulę i dusić (by była tylko skrystalizowana), dodając następnie pokrojoną paprykę konserwową oraz koncentrat pomidorowy. Wszystko razem przełożyć do naczynia żaroodpornego: farsz, kurczak, farsz. Włożyć do piekarnika na 15 min. Smacznego.