Składniki

• 6 filetów śledziowych małosolnych
• 1 cebula
• 0,5 słoika marynowanych grzybów [mogą być pieczarki]
• ogórek kiszony [1 większy lub dwa mniejsze]
• sok z 1/2 cytryny
• oliwa z oliwek

Sposób przyrządzenia

• Filety pokroić na nieduże kawałki, cebulę, ogórek i grzyby pokroić w drobną kosteczkę.
• Kawałki filetów układać ciasno w wysokim słoiku, przekładając pokrojonymi grzybami, ogórkiem i cebulą.
• Tak wypełniony słoik zalać oliwą z oliwek zmieszaną z sokiem z cytryny.