Składniki

• wymoczony solony śledź
• suszone grzyby
• cebula
• olej
• sól
• przyprawy dowolne

Sposób przyrządzenia

• Suszone grzyby ugotować w małej ilości wody.
• Cebulę pokroić w kosteczkę, zeszklić w dosyć dużej ilości oleju.
• Grzyby pokroić w cienkie paseczki, dorzucić do cebuli, dolać wodę z gotowania grzybów. Posolić (doprawić dowolnie). Ostudzić.
• Sprawione śledzie pokroić w cienkie paski, wymieszać z grzybami i cebulą. Odstawić na minimum 24 godziny.