Matiasy wlozyc do miski zalac woda i odstawic na 4-5 godzin. Wode odlac matiasy pokroic w nieduze kawalki, wlozyc do miski, dodac sos sojowy, pieprz cayenne. Wymieszac i odstawic na 2 godziny. Pieczarki umyc, zetrzec na tarce. Cebule posiekac. Rozgrzac lyzke masla na patelni. Dodac cebule, po chwili pieczarki i podsmazyc 20 sekund. Calosc wlac do wczesniej sporzadzonych sledzi. Imbir obrac, przecisnac przez wyciskarke do czosnku, dzieki czemu uzyskami pare kropel soku imbirowego :) Sledzie ponownie wymieszac. Dodac sol i pieprz do smaku. I to chyba na tyle ;)