Składniki

• pół kilograma matiasów
• 4-6 ząbków czosnku
• garść majeranku
• szklanka oleju

Sposób przyrządzenia

• Czosnek przecisnąć przez praskę. Śledzie pokroić , natrzeć czosnkiem i majerankiem. Układać w słoiku i zalewać olejem. Najlepsze po kilku dniach. Przechowywać w lodówce.