Śledzie moczymy w wodzie lub melku. Kiedy uznamy że są juz dobre, odsączamy je na papierowych ręcznikach. Następnie kroimy w niewielkie kawałki. Obieramy ziemniak, buraki i cebule i kroimy w dość wąskie plastry.
Jabłko należy obrac przekroić na 4 czestki a nastepnie pokroić w wąskie plastry. Ogórka, oliwki i jajko i pieczarki tez kroimy w plastry.
SOS:Mieszamy ze sobą majonez, jogurt, musztarde i cukier. Dodajemy posiekany lub utarty z odrobiną soli czosnek.
W szklanym naczyniu układamy warstwami - ziemniaki, śledzie, buraki, cebulę ogórek,oliwki, nastepnie śledzie, jajko, pieczarki, fasolkę i groszek. po czym wszystko polewamy białym sosem i podajemy na stół. Warstwy można powielać.