brokuły rozdzielić na różyczki, kalarepę,obraną marchew i cukinię pokroić(marchew-plasterki,cukinia też plasterki i kalarepka też ale mniejsze:))
wszystkie warzywa zblanszować we wrzącej osolonej wodzie (tak dla jasności stosunek warzyw do wody powinnien wynosić 1:10.Po jednorazowym zagotowaniu warzywa należy natychmiast przelaććć na sicie bardzo zimną wodą!!!)
ser utrzeć na grubej tarce.Połączyć warzywa i ser. zmieszać składniki sosu, doprawić solą i pieprzem i polać sałatkę:)