Brokuły ugotować w osolonej wodzie. Pieczarki wrzucić na kilka minut do wrzącej osolonej wody. Po ostudzeniu pieczarki pokroić w cienkie plasterki. Jajka i obrany ogórek pokroić w półplasterki. Wszystko wymieszać z majonezem i śmietaną. Przyprawić do smaku solą i pieprzem.