Śledzie moczymy przez kilka minut w zalewie z pieczarek, kroimy na paski ok. 2 cm, dodajemy cebulę pokrojoną w piórka, pokrojone w paski pieczarki, doprawiamy pieprzem i curry wg uznania, jeśli ktoś woli bardziej ostre, dodajemy więcej przyprawy curry, można dodać trochę oliwy.