Paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne, pokroić w paseczki. Czosnek i dymkę obrać, opłukać , pokroić w paseczki. Ser pokroić w słupki , wędlinę w paski.
Na rozgrzanym oleju podsmażyć najpierw czosnek a następnie wędlinę. Odłożyć. Na tym samym tłuszczu podsmażyć paprykę i dymkę. Połączyć zwędliną, ryżem i serem. Doprawić solą i pieprzem oraz zielem angielskim.