Surowy filet kroimy w paski o długości 3-4cm obsmażamy na maśle, delikatnie, nie rumieniąc. Pod koniec smażenia posypujemy odrobiną ziół, paseczki powinny być bieluśkie, studzimy. Kolorowe papryki kroimy na paseczki 3cm, ogórek kroimy w cienkie półksiężyce. Wszystko mieszamy i dodajemy dużo posiekanego koperku. Następnie kroimy brzoskwinie (ananasy). Warzywa łączymy z paseczkami kurczaka, dodajemy trochę majonezu, doprawiamy sokiem z cytryny, solą, odrobiną cukru.